Je te propose des recettes pour un repas de Noël pas cher, un repas qui reste festif et chic mais à prix raisonnable. Avouons le, un repas de Noel c’est vite un braquage, alors je t’ai sélectionné des recettes qui te permettront de faire un repas de fêtes sans y laisser ton plan épargne.
![Repas de Noël pas cher Bla bla table de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/15665706_587561684767281_3920875273751797107_n.jpg)
Noël on aime bien, la fête, les cadeaux, le bon repas, toussa toussa….Mais ce qu’on aime moins c’est que ça coute très vite très cher cette histoire là. On a tous en tête les plats traditionnels de fête : le foie gras, le saumon fumé, les huitres, les crustacés, le chapon, etc….et pour je ne sais quelle raison, on s’imagine souvent ne pas pouvoir déroger à ces plats là.
Et bien il y a des recettes très simples et tout à fait raisonnables pour pouvoir profiter de tout ça et pour un Noël pas cher. Voici une petite compilation où tu devrais trouver ton bonheur :
apéritif festif pour un Noel pas cher
- petits flans de saumon fumé. Une tranche de saumon pour régaler 3 personnes, qui dit mieux ?
- rillettes au saumon fumé. Une parfaite tartinade à servir sur des blinis maison.
- jaune d’oeuf cuit au froid. Une texture étonnante pour une tartine hyper gourmande. A saupoudrer de poudre de champignons séchés pour un effet wouaouh !
- mousse de crevette : une verrine rafraichissante et gourmande très simple à faire
- verrine avocat banane : un mélange de saveurs délicieux ! à tester absolument
- feuilletés apéro au saumon : des petites bouchées qui nécessitent très peu de saumon frais ( ou même congelé )
- toast aux crevettes. Kitch, simple, délicieux.
- tartelettes à la brandade : suffit de faire des fonds de tartelettes et d’ouvrir un pot de brandades de Nimes, un délice !
- mousse d’avocat aux crevettes : une mousse très légère et une sauce cocktail légèrement relevée
![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/feuillete-saumon-1-1024x683-1-1.jpg)
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![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/ob_c687cb_img-3561.jpg)
![Repas de Noël pas cher Bla bla toast aux crevettes](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2022/11/toast-crevettes-1024x683.jpg)
![Repas de Noël pas cher Bla bla mousse d'avocat aux crevettes](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2022/11/mousse-avocat-crevette-1024x683.jpg)
![Repas de Noël pas cher Bla bla tartelettes à la brandade et aux crevettes](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/tartelette-brandade6-1024x683.jpg)
Entrées pour un Noël pas cher
Une petite sélection d’entrée ( dont tu peux te passer si ton apéritif a été conséquent ).
- velouté d’artichaut, huile de truffe et lardons de comté : un délice très fin et très apprécié
- tartare de concombre et saumon fumé : une entrée très fraiche
- oeufs mimosas tout rose : à faire avec des oeufs de caille pour être encore plus joli !
- crème d’échalotes, noisettes torréfiées
- velouté de potiron au foie gras
- pamplemousse aux crevettes : toujours une réussite !
- bouchées à la reine aux crevettes : une entrée très simple à réaliser et du plus bel effet
![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/ob_9f61f8_img-2563.jpg)
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![Repas de Noël pas cher Bla bla bouchées à la reine aux crevettes](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2022/11/boouchees-crevette-1024x683.jpg)
plat de Noël pas cher
Pas besoin de chapon à prix d’or ou de langoustes, on peut faire du très bon avec du raisonnable !
- pintade farcie au four : une volaille farcie aux marrons et aux boudins blancs, un délice !
- feuilletés aux champignons et au poulet : à faire avec tout type de champignons, frais ou secs.
- filet mignon en croûte : à servir avec une petite sauce crème pour se régaler
- tarte au boudin blanc et aux pommes
- jambonnettes de poulet, farce fine. Un petit peu de travail pour un plat délicieux.
- saumon au lard : à servir avec un accompagnement de saison
- gravlax de cabillaud : pour changer du saumon !
- encornets sauce homardine : super facile à faire et délicieux.
![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/feuilete-trompette-1024x683-1.jpg)
![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/filet-mignon-croute-1-1024x683-1.jpg)
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![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2022/11/encornets-1024x683.jpg)
Accompagnements pour un repas de Noël pas cher
parce qu’il faut bien quelques légumes pour accompagner notre délicieux plat….
- purée de marrons : trop sous côté, la purée de marron est un délice quand elle est bien onctueuse
- purée aux cèpes : avec quelques champignons séchés si tu as eu la chance d’en ramasser, c’est que du bonheur
- purée de patate douce : elle accompagne merveilleusement un filet mignon en croute ou une volaille
- Topinambours rôtis : un délicieux petit goût d’artichaut, très facile à faire
- purée de céleri aux éclats de marrons : le grand classique de Noël, indémodable !
- gratin de cardons à la moelle : pour un Noël très lyonnais
- risotto à la courge : idéal avec un poisson
- pommes de terre Hasselback : toujours efficace !
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Desserts simples et léger pour Noël
Quelques recettes de desserts tout simple à faire pour clore un repas de fête en douceur. Je te propose autre chose que la traditionnelle bûche qui, personnellement, me sort par les trous de nez !
- mousse aux marrons : à préparer à l’avance et à servir dans de jolis petits pots
- mousse au chocolat allégée : elle est toujours appréciée
- salade d’agrumes aux épices : c’est MA recette de Noël, toujours.
- mousse de framboises : à réaliser avec un sachet de framboises surgelées. Léger et pratique !
- panna cotta verveine framboise : un mélange de douceur et de vivacité
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![Repas de Noël pas cher Bla bla Repas de Noël pas cher](https://www.lapetitecuisinedenat.com/wp-content/uploads/2021/12/salade-agrumes-1024x683-1.jpg)
à toi de jouer, tu devrais pouvoir trouver de quoi t’inspirer dans tout ça.
Et joyeuses fêtes !
Où est passée votre recette de saumon ???? gravelax ? Je l’ai vu passer et pfff disparue !!! Merci de me la renvoyer si cela ne vous demande pas trop de temps … d’ avance ????
elle est toujours sur le blog !
Merci pour la recette cèpes au four
avec plaisir