Dans cet article, je te présente une sélection d’idées pour l’apéritif de noel, des petites choses à grignoter, du simple et du raffiné mais toujours facile à faire.
Noel, et les fêtes de fin d’année en général, est l’occasion de préparer des bouchées, des cuillères apéritives, des toasts ou des verrines qu’on ne fait pas souvent.
Exit les chipes et les cacahouètes, exit le saucisson, place au magret séché maison, au makis de saumon ou aux mousses de crevettes.
Tu trouveras ici 17 recettes pour l’apéritif de noel, certainement de quoi te satisfaire et faire plaisir à tes invités.
Certaines de ces préparations peuvent être faites à l’avance, d’autres peuvent être faites par les enfants ( toujours bon de trouver quelque chose pour les occuper ) voire même par les handicapés de la cuisine, ceux qui ont deux mains gauches, les débutants, les pas doués, etc….
Tu trouveras du cher et du pas cher, il y en a pour tout le monde. L’apéritif de noel c’est sacré !
Voici donc une petite sélection juste pour toi. Tu n’as qu’à cliquer sur le nom du plat pour avoir la recette.
Les gougères au thon ont toujours beaucoup de succès. C’est un petit peu plus de travail que des toasts mais tu peux préparer tes choux à l’avance.
Les cuillères apéritives au saumon fumé sont très faciles à faire, ce n’est que de l’assemblage. Préparation à déléguer donc, pendant que tu fais autre chose…
Les brochettes de noix de Saint-Jacques au jambon cru sont faciles à faire et font leur petit effet. Préférer des saint-jacques surgelées, moins cher que les fraiches, et de petite taille.
Les toasts aux crevettes, un peu kitch mais toujours appréciés ! à faire avec des petites crevettes déjà décortiquées. Celles vendues en barquette sont idéales et très abordables.
une verrine de mousse d’avocat aux crevettes, tout le monde aime ! c’est très années 80 mais ça fait toujours plaisir.
Des makis de pain de mie au saumon, voila une idée originale qui ravira petits et grands !
Les rillettes de saumon fumé, à présenter dans un joli contenant avec du pain grillé ou des blinis, on adore !
les feuilletés au saumon sont super facile à faire. On achète des mini bouchées à la reine déjà prête et y’a plus qu’à garnir. Un délice !
Des cuillères apéritives au foie gras, un délice avec trois fois rien ! Inutile d’acheter un foie gras cher pour cette recette. Les saveurs de la poire et des épices se marient à merveille avec le gout du foie gras.
Même principe que la recette au dessus, les verrines de foie gras aux poires ( ou aux pommes, au choix ) sont très facile à réaliser .
Les panna cotta de foie gras sont toujours appréciées. A servir avec un chutney d’oignons aux raisins secs, une merveille !
Le magret séché au foie gras, la star des apéros de fin d’année. Attention ! à préparer 3 semaines à l’avance.
Le tarama, si facile à faire et si bon ! toujours un grand succès. Normal, il n’a rien à voir avec celui du commerce, il est bien meilleur.
Les blinis, l’indispensable des fêtes de fin d’année. Rapide, facile à faire, bien meilleur que ceux du commerce. A faire et à refaire !
Les feuilletés d’escargot en persillade. Facile à faire, ludique, plus économique que les escargots à la bourguignonne. Tu peux les préparer à l’avance et les congeler. Un succès !
Des mini tartelettes à la brandade de Nimes. Super facile à faire. Super facile à manger aussi. On adore !
Des petits feuilletés aux noix de pétoncle, plus abordables que les noix de Saint-Jacques et parfaites en apéritif.
Et pourquoi ne pas tenter une sangria de noel pour l’apéritif ? Plus abordable que les. bulles et plus originale aussi !
Tu trouveras également des idées pour un noel végétarien sur ce lien.
J’espère que tu trouveras de quoi t’inspirer dans cette sélection d’apéritif de noel.
N’hésite pas à venir partager tes propres idées en commentaire, on prend tout !
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