Je te propose une sélection de 20 recettes de courgettes, légume star des beaux jours qui offre tant de possibilités !
Crues, cuites, jaunes, vertes, grosses, petites, farcies, vapeur, en omelette, en tarte, en gratin, frites, etc….on les adore. Cependant, il faut bien avouer qu’on tourne vite en rond avec les recettes de courgettes et que quelques suggestions sont souvent les bienvenues.
Cette courge, parce que oui, ç’en est une, qui fait notre bonheur en été est adaptable à tous les plats, toutes les cuisines et à tous les gouts.
C’est pourquoi je te propose mon best of, des plats à toute épreuves et qui ont fait leurs preuves.
Pour accéder aux recettes de courgettes, il te suffit de cliquer sur le nom du plat.
Recettes de courgettes : 20 propositions
Des galettes de courgette au parmesan et à la menthe, une gourmandise qui ressemble à un beignet et qui se déguste en toute occasion.
Des courgettes sautées à l’ail et au basilic, un grand classique qui accompagne aussi bien des viandes que des poissons.
Un wok de poulet aux courgettes, c’est un voyage express en Asie et une recette super facile à faire.
Des tomates aux courgettes, c’est l’alliance parfaite de l’été pour une jolie présentation et un régal en bouche.
ce gratin de courgettes aux tomates est une recette des années 50, un plein de saveurs pour une facilité de réalisation incroyable, on l’adore !
Des galettes de courgettes râpées un peu comme une crique aux pommes de terre, un délice à accompagner d’une sauce au yaourt.
Le curry de courgettes au lait de coco, à tester absolument ! Accompagné d’un peu de riz basmati, ce plat est juste une explosion de saveurs.
La tarte aux courgettes et au fromage de chèvre, à faire en été, une recette fraiche et très gouteuse. On l’adore !
Envie d’une recette gourmande et igbas ? cette tarte rustique aux courgettes, noisettes et fétà est faite pour toi !
Un gratin de ravioles aux courgettes jaunes, c’est très gourmand et très facile à faire.
Le gratin de courgettes version traditionnelles, le gratin des grands mères, moi je l’adore !
Le risotto aux courgettes jaunes, un plat tout en délicatesse
Des lasagnes aux courgettes et à la fourme, un plat végétarien alliant force et douceur dans un superbe mariage.
La salade de courgettes crues, un parfait plat estivale à tester avec des petites courgettes fraiches et bien fermes.
Le crumble de courgettes, un surprenant plat fondant et croquant avec un bon gout de parmesan en plus, oh mais oui !
Une tarte aux courgettes et aux merguez, c’est la super idée anti-gaspi pour passer les restes de barbecue et c’est délicieux.
3 recettes de conserves de courgettes, histoire de stocker les surplus pour l’hiver, mais quelle belle idée !
Des courgettes au parmesan, comme des frites, plus saines et absolument délicieuses, à tester, vite !
Un gratin de courgettes à la mozzarella dans une poêle ? c’est si bon !
Les courgettes rôties à l’italienne se servent froides ou chaude, en accompagnement ou en antipasti.