legumes

sauce tomate aux tiges de fenouil et anchois

Gratin de fenouil au provolone

Fanes de navet à l’anglaise

Plateau de crudités : idées de légumes et 12 sauces maison

un sofrito toujours prêt !

salade braisée

Lactaires à l’huile

Cepes frits

poêlée de fanes

flan de queue ou de tronc de brocoli

couper facilement des blettes

tomates confites au four