750 grammes
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tapenade de lentilles vertes

tapenade de lentilles vertes

tapenade de lentilles vertes

Et une tapenade sans olive, oui ? Non ? Bien sur que oui ! Tapenade vient du mot tapen qui signifie câpres en provençal, on peut donc parfaitement appeler tapenade toute " tartinade" faites avec des câpres. Et ma recette est non seulement originale et...

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" le procope" à Paris

" le procope" à Paris

" le procope" à Paris

VOilà une institution de la cuisine mais aussi de l'histoire de France ! Procope est le plus vieux restaurant de la capitale et tout y est historique: depuis le cadre et la déco ( il y a même un bicorne laissé là par Napoléon !) jusqu'aux recettes qui...

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Boeuf braisé au vin rouge

Boeuf braisé au vin rouge

Boeuf braisé au vin rouge

Le boeuf braisé au vin rouge, une petite merveille avec le boeuf fin gras du mezenc qu'on trouve en ce moment. J'utilise de la basse côte, c'est un morceau excellent soit au barbecue pour remplacer la côte de boeuf soit braisé. 1 basse cote 1/2 bouteille...

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salade de tomate......autrement !

salade de tomate......autrement !

salade de tomate......autrement !

certes, elle demande un peu plus de travail que la salade traditionnelle avec des tomates en tranches ou en quartier mais le résultat est très sympa. Il vous faut : des tomates " olivettes" ( celles qui sont un peu en longueur ) de la feta des olives...

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des pizzas........autrement !

des pizzas........autrement !

des pizzas........autrement !

une manière sympa de présenter des pizzas, à l'apéro munissez vous de vos ingrédients habituels ( vous avez même le droit d'acheter la pâte à pizza toute prête ) étalez la pâte mettre un peu de sauce tomate que vous étalerez avec le dos d'une cuillère...

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dorade m'chermel

dorade m'chermel

dorade m'chermel

dorade un petit peu M'chermel plus exactement ;) Pour ceux qui savent pas M'chermel c'est arabe, cuisine marocaine en fait, pour ceux qui savent bah..... vous voyez de quoi je parle ! Lol J'ai pris une dorade mais vous pouvez prendre n'importe quel autre...

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terrine de campagne facile

terrine de campagne facile

terrine de campagne facile

Alors ami anti-gaspien je te préviens, si tu es fana que de tradition et des règles de l'art cette recette va pas te plaire du tout ! En revanche, si t'as pas que ça a faire, des terrines dans les règles de l'art je veux dire, qu'il faut que ça soit tordu...

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