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cheesecake courgettes et basilic

cheesecake courgettes et basilic

cheesecake courgettes et basilic

Le cheesecake est un gateau américain à base de fromage frais salé. On le sert traditionnellement avec un coulis de fruit de rouge bien que plusieurs variantes soient possibles. Depuis quelques années on voit fleurir des cheesecakes salés et je trouve...

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Riz à l'espagnole à l'omnicuiseur

Riz à l'espagnole à l'omnicuiseur

Riz à l'espagnole à l'omnicuiseur

Mon omnicuiseur s'occupe très bien de cuire les plats complet qui ne nécessitent aucune intervention de ma part. La cuisson basse température à infrarouges de mon super petit four n'implique que de mélanger tous les ingrédients ( frais et surgelés mélangés...

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tendrons de veau grand mère

tendrons de veau grand mère

tendrons de veau grand mère

Le tendron de veau est l'une de mes viande préférée. Ce morceau est parfait en plats mijotés ou braisés mais également juste grillé, à la poêle ou au barbecue. Dans la blanquette de veau j'utilise d'ailleurs plus de tendron que de viande maigre ! Le fait...

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Moules à la crème d'ail

Moules à la crème d'ail

Moules à la crème d'ail

Lundi matin je suis passé faire un bisou à un copain restaurateur qui avait prévu, pour son menu de midi, une épaule de veau à la crème d'ail. Cette crème m'a fait très envie et après l'avoir gouté je ne pouvais faire autrement qu'en refaire à la maison....

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épi de maïs à l'omnicuiseur

épi de maïs à l'omnicuiseur

épi de maïs à l'omnicuiseur

Ces épi de maïs c'est pas vraiment une recette, plutôt une idée d'accompagnement, un souvenir d'enfance, un truc qui nous rappelle le moment où l'on se promenait dans les champs et où l'on piquait un épi que l'on grignotait cru ( et c'était pas bon, on...

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Tajine de gombos et pommes de terre

Tajine de gombos et pommes de terre

Tajine de gombos et pommes de terre

Il y a au moins deux ans que je n'avais pas cuisiné de gombos et cela commençait à me manquer. J'adore ce légume mais je ne l'aime que ferme et non gluant. Cette fois c'est d'un tajine que j'avais envie et je voulais le réaliser dans mon omnicuiseur pour...

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