abat

Rognons sauce moutarde

Pieds de veau sauce poulette

Joues de boeuf à la bière

Cervelles d’agneau meunière

Gratin d’andouillette

andouillette à la moutarde

Pieds paquets

Pot au feu tripier

Hachis parmentier de queue de boeuf

Ris de veau à la crème

Joues de boeuf à la tomate

Beignets de cervelle sauce tajine