recettes

Gratin de fenouil au provolone

ravioli frits au feuilles de blettes

Fanes de navet à l’anglaise

Beurre maison

Velouté de chou fleur anti-gaspi

Garlic bread aux fanes de radis

Plateau de crudités : idées de légumes et 12 sauces maison

Terrine de lapin aux noisettes et au cognac

mini sandwich au beurre de cresson ou de fanes de radis

crème et espuma d’épluchures de pommes de terre

gâteau de peau de banane

rillettes de sardine