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Pot au feu à l'omnicuiseur

Pot au feu à l'omnicuiseur

Pot au feu à l'omnicuiseur

Le pot au feu est toujours très simple à réaliser mais la cuisson est très longue pour avoir un bon résultat ( pas moins de 4h pour un vrai pot au feu ). Avec l'omnicuiseur il ne faudra que 2h30 pour atteindre le même résultat avec un gros plus : la saveur...

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Muffin choco noisette

Muffin choco noisette

Muffin choco noisette

Un petit moment gourmand, pour le gouter ou pour le petit déjeuner. Simple et rapide, comme toujours 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de sucre 100 gr de chocolat 50 gr de beurre 2 oeufs Vanille ( extrait ou sucre vanillé ) sel 10cl...

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Tournedos Rossini à la plancha !

Tournedos Rossini à la plancha !

Tournedos Rossini à la plancha !

le foie gras à la plancha ? c'est facile et efficace ! Je trouve même que ça fonctionne beaucoup mieux qu'à la poêle : il cuit plus vite et fond donc moins. De plus il y a très peu d'odeur avec cette cuisson ( je dois avouer que j'ai un peu de mal avec...

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Crosnes au beurre tout simplement

Crosnes au beurre tout simplement

Crosnes au beurre tout simplement

Ce drôle de petit légume se trouve sur nos étals aux environs de Noel. Son léger goût d'artichaut et de noisette se marie à merveille avec les plats de fêtes et les rôtis. Pour les nettoyer c'est très simple : on les frotte dans un torchon avec du gros...

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pâtes au poireau

pâtes au poireau

pâtes au poireau

Ces pâtes sont très facile à faire. C'est un peu un mélange de pâtes carbonara ( à la française ) et de fondue de poireau. La cuisson dans le vin blanc, c'est la petite touche qui donne tout le goût. pour 4 personnes : 2 Blancs de poireau 2 Echalote Vin...

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salade de pomme de terre à l'aneth

salade de pomme de terre à l'aneth

salade de pomme de terre à l'aneth

Inspirée des salades suédoises cette salade nécessite obligatoirement de l'aneth fraiche et c'est un bon moyen de passer un bouquet d'herbes dont on a prélevé deux ou trois tiges pour une recette et dont on ne sait jamais quoi faire avec le reste. petites...

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ma salade vietnamienne : bo bun aux nems

ma salade vietnamienne : bo bun aux nems

ma salade vietnamienne : bo bun aux nems

J'adore cette salade fraîche et nourrissante d'autant plus qu'on peut tout préparer à l'avance et assembler les ingrédients au dernier moment. On peut aussi faire exactement la même chose en version soupe en remplaçant la laitue par un bouillon de volaille...

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