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Pommes de terre farcies aux restes

Pommes de terre farcies aux restes

Pommes de terre farcies aux restes

Les pommes de terre farcies se font généralement cuire en deux fois dans un four traditionnel et sont un excellent moyen de passer des restes de viande. Cuites à l'omnicuiseur elles n'ont pas besoin de précuisson, c'est donc un super argument pour en...

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les restes de pot au feu

les restes de pot au feu

les restes de pot au feu

Vous ne trouverez pas ici ma recette idéale du pot au feu ( j'en ferais un article à part ) mais plutôt une foule d'idée pour en utiliser les restes. Et les restes, dans le pot au feu, c'est ce que je préfère ! C''est un plat que l'on fait toujours en...

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gratin lyonnais de ma grand mère

gratin lyonnais de ma grand mère

gratin lyonnais de ma grand mère

Chaque famille a son gratin lyonnais j'imagine. Celui ci est celui avec lequel j'ai grandi. Il est aussi simple à réaliser que délicieux. Pommes de terre 3 feuilles de laurier Ail Sel, poivre Côtelettes de porc ou d'agneau Beurre ( facultatif ) Épluchez...

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endives braisées à l'orange

endives braisées à l'orange

endives braisées à l'orange

Cette recette est très simple à réaliser et change heureusement le goût de l' endive braisée habituelle. L'amertume de l'endive s'allie alors au sucre et à l'acidité de l'orange pour un résultat très gourmand. Comptez une endive par personne et une grosse...

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petites tourtes aux restes de viande

petites tourtes aux restes de viande

petites tourtes aux restes de viande

Ces petites tourtes façon Irish Pie représentent ce que j'appelle une recette 4X4 : peu importe les ingrédients dont on dispose, ça fonctionne avec tout ! Ici j'utilise les restes d'un pot au feu mais on peut faire la même chose avec des restes de poisson...

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tendrons de veau bonne femme

tendrons de veau bonne femme

tendrons de veau bonne femme

Le tendron de veau est une viande très gouteuse et très appréciée à la maison. Je fais cette recette indifféremment avec mon omnicuiseur, comme ici, ou en casserole ( recette ici ). pour 4 personnes : 800gr / 1kg de tendrons de veau 1kg de carottes 1...

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