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Tian provençal

Tian provençal

Tian provençal

Le tian est un plat provençal qui reprend généralement les légumes utilisés dans la ratatouille mais cuits et présentés de manière différente. Ici les légumes sont coupés en tranches fines et dressés en rosace. On peut parfaitement intercaler des tranches...

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bread pudding pommes et caramel

bread pudding pommes et caramel

bread pudding pommes et caramel

Je suis allée me balader sur l'excellent blog de Confit Banane et j'y ai déniché cette recette de pudding aux carambar, idéal à adapter en cuisson omnicuiseur ( vous pouvez en apprendre plus sur mon omnicuiseur ici ). Si vous désirez faire cette recette...

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Gaspacho de betterave

Gaspacho de betterave

Gaspacho de betterave

Comme il fait toujours très chaud, je suis à la recherche de plat rafraichissants et si possible très simple à faire. C'est le cas de ce gaspacho de betterave qui, avec sa belle couleur rose, offre une belle alternative au gaspacho traditionnel. J'ai...

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gratin d'aubergine aux deux fromages

gratin d'aubergine aux deux fromages

gratin d'aubergine aux deux fromages

Le gratin d'aubergine, sous toute ses formes, est un incontournable de ma cuisine l'été. J'ai pris l'habitude de cuisiner mes aubergines ( sauf exception ) dans mon four omnicuiseur ( qu'est ce qu'un omnicuiseur ? je t'en parle ici ) puisqu'avec cette...

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granité de gaspacho

granité de gaspacho

granité de gaspacho

L'été on adore faire du gaspacho. C'est frais, c'est facile à faire et c'est bourré de vitamines. Cependant il fait tellement chaud en ce moment que même un gaspacho bien frais ne me paraissait pas assez frais ! J'en ai donc fais un granité et là, fraicheur...

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bouchées de concombre fraîcheur

bouchées de concombre fraîcheur

bouchées de concombre fraîcheur

Avec la chaleur actuelle ( jusqu'à 38° en ce moment sur Lyon ! ) on est vite découragé quand il s'agit de préparer le repas. Je vous avoue qu'en ce moment seuls les choses froides éveillent un intérêt en moi et les crudités sont très plébiscitées à la...

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