melon au jambon

melon au jambon

Ce melon au jambon est plus une idée de présentation qu'une recette mais je te la partage quand même parce que c'est toujours bien de trouver des idées. 

Melon et jambon sont copains comme cochon et l'été, en entrée, c'est tout de même assez frais et c'est toujours apprécié. Seulement voila, l'éternelle assiette de melon prédécoupé accompagnée de l'assiette de jambon cru toute seule et toute triste ça fait pas trop rêver. Et puis surtout c'est vu et revu. Une simple cuillère parisienne ( c'est la cuillère bizarre qui fait des boules ) peut twister une entrée des plus banale en plat carrément joli et super appétissant. et un bout de parmesan aussi. 

Il faut trouver des melons de taille moyenne pour pouvoir avoir un demi melon par personne.

ingrédients : 

  • melon
  • jambon cru tranché très fin
  • parmesan frais
  • huile d'olive
  • poivre
  • basilic
  1. coupez les melons en deux et évidez les
  2. à l'aide d'une cuillère parisienne ôtez toute la chair en faisant des petites boules
  3. poivrez le melon
  4. remettez les boules dans le melon
  5. déposez quelques morceaux de jambon cru
  6. arrosez d'un filet d'huile d'olive
  7. déposez quelques copeaux de parmesan faits avec un économe
  8. parsemez de quelques feuilles de basilic
  9. servez sans trop attendre

bon app'

tag :  melon, jambon, entrée

 

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