salade de céleri branche

Publié le par Nat

salade de céleri branche

J'ai toujours détesté le céleri, jusqu'à ce que je découvre le céleri doré, et cette salade ! pour cette recette on peut utiliser du céleri blanc ( ou doré ) ou bien le traditionnel céleri vert, question de gout. 

Cette salade, assez légère au passage, est vraiment délicieuse, et même ma fille en est dingue alors qu'elle déteste le céleri. C'est une parfaite recette de saison, détox, bourré de vitamines, croquantes, fraiche, tout ce que j'aime quoi ! 

Le céleri blanc n'a pas besoin d'être épluché et on peut sans problème utiliser les feuilles. Cette salade est assez complète et elle conviendra  bien pour un repas léger avec une soupe. 

En prime, je te donne la recette de ma sauce salade du moment. 

ingrédients pour 4 personnes : 

  • 1 pieds de céleri branche ( blanc ou doré pour moi )
  • 1 pomme 
  • quelques cubes de jambon
  • quelques noix
  • fromage blanc
  • mayonnaise
  • jus de citron sucre ( stévia pour moi )
  • sel, poivre 
  1. lavez les branches de céleri et ciselez les 
  2. dans le saladier préparez la sauce avec 1/4 de mayonnaise pour 3/4 de fromage blanc ( en gros 1 grosse cuillère à soupe de mayo pour 3 cuillères de fromage blanc ). Ajoutez le jus d'1/2 citron, sel, poivre, 1/2 cac de sucre. Mélangez et rectifiez si besoin
  3. versez le céleri dans le saladier, ainsi que ses feuilles 
  4. épluchez la pomme et coupez la en petits cubes, ajoutez la au céleri
  5. terminez en ajoutant quelques cerneaux de noisette et cubes de jambon
  6. mélangez et servez très frais

bon app'

tag :  céleri, salade, céleri branche 

Publié dans entrees, recettes

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Une Petite Faim 13/01/2020 23:42

j'adore cette salade, bisous