salade de céleri branche

salade de céleri branche au jambon

Si tu n’es pas fan de ce légume, crois moi, cette salade de céleri branche peut te faire changer d’avis. On est du loin, mais alors super loin, du banal tronçon de céleri grignoté sur le pouce. 

Quels ingrédients pour cette salade de céleri ? 

J’ai toujours détesté le céleri, jusqu’à ce que je découvre le céleri doré, et cette salade ! pour cette recette on peut utiliser du céleri blanc ( ou doré ) ou bien le traditionnel céleri vert, question de gout. Pour moi c’est du céleri doré, le goût est moins fort. 

Cette salade, assez légère au passage avec sa sauce à base de fromage blanc, est vraiment délicieuse, et même ma fille en est dingue alors qu’elle déteste le céleri. C’est une parfaite recette de saison, détox, bourré de vitamines, croquantes, fraiche, tout ce que j’aime quoi ! 

Le céleri blanc n’a pas besoin d’être épluché et on peut sans problème utiliser les feuilles. Cette salade de céleri est assez complète et elle conviendra  bien pour un repas léger avec une soupe. 

En prime, je te donne la recette de ma sauce salade du moment. 

Envie d’une autre salade de légume fraiche et croquante ? essaye ma salade de choux fleurs

bon app’ 

salade de céleri branche au jambon

salade de céleri branche

Cette salade est à la fois fraiche et gourmande. L'alliance de la pomme, des noix et du jambon apportent beaucoup au céleri.
Temps de préparation 15 min
Type de plat entrée
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pieds de céleri branche blanc ou doré pour moi
  • 1 pomme
  • quelques cubes de jambon
  • quelques noix
  • 3 c à soupe fromage blanc
  • 1 c à soupe mayonnaise
  • ½ jus de citron
  • 1 c à café rase sucre
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • lavez les branches de céleri et ciselez les
  • dans le saladier préparez la sauce avec la mayonnaise et le fromage blanc. Ajoutez le jus d'1/2 citron, sel, poivre, sucre. Mélangez et rectifiez si besoin
  • versez le céleri dans le saladier, ainsi que ses feuilles
  • épluchez la pomme et coupez la en petits cubes, ajoutez la au céleri
  • terminez en ajoutant quelques cerneaux de noix et cubes de jambon
  • mélangez et servez très frais

Notes

Vous pouvez préparer cette salade quelques heures en avance et la conserver au frais en attendant de servir. 

 céleri

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