Si comme moi vous aimez le vert des oignons nouveaux ( ou des cebettes si vous préférez) il existe une astuce toute simple pour en avoir en permanence.
vous pouvez le manger cru, émincé sur une salade ou sur un plat asiatique pour remplacer la ciboule, ou cuit en omelette, en beignet, en tempura, etc……
coupez le vert de vos oignons et mettez les a tremper dans un peu d’eau pendant 24h.
attention, il faut que vos oignons restent entiers et aient bien leurs radicelles, c’est en effet ce qui va permettre de faire racine.
plantez vos oignons , dans un terreau de préférence, en laissant dépasser à l’air libre la moitié du bulbe.
ne reste qu’à arroser régulièrement pour voir pousser les tiges vertes que vous pourrez utiliser au fur et à mesure de vos besoins, en coupant, puisque ça repousse presque indéfiniment !
Merci pour le partage de vos recettes… Dans votre recette de confiture au micro-ondes, vous racontez qu’adolescente, vous cuisiez des terrines de légumes de la même façon. Possible de publier ça ?
Merci
houla ! ça date un peu, je ne me rappelle plus la recette, désolée