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sauce aux restes

sauce aux restes

sauce aux restes

Avec les restes de.......tout ce qu'on a dans le frigo (!!) , on fait forcément une super sauce pour des pâtes. Les viandes, mixez les avec de l'échalote ou de l'ail ( moi j'avais un peu de magret, un peu de poulet, un peu de veau) Les légumes, coupez...

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sauce pour côte de boeuf

sauce pour côte de boeuf

sauce pour côte de boeuf

Bon, parce que vous êtes gentils je veux bien vous donner une recette géante pour accompagner les côtés de boeuf..... C'est pas anti gaspi, c'est juste une recette excellente , parce que les barbecues arrivent et que je me sens coupable de pas partager...

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plateau télé !

plateau télé !

plateau télé !

typiquement un plateau du dimanche soir quand j'ai une furieuse envie de cuisiner et absolument rien dans le frigo ! quelques radis oubliés dans un bol, une pâte feuilleté, une boite de mascarpone périmée de quelques jours,un ou deux oeufs, un fond de...

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soupe d'endive au jambon

soupe d'endive au jambon

soupe d'endive au jambon

Une pauvre endive et un vieux poireaux oubliés dans le fond du frigo ? ça donne une super soupe ! et si en plus on a un fond de jambon ça donne une soupe façon gratin d'endives au jambon dans un faitout faites rissoler l'endive et le poireaux émincé,...

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crème de champignon

crème de champignon

crème de champignon

Après avoir fait des champignons farcis il me restait les pieds, que je n'avais pas mélangé à ma farce. Ils étaient joli, pas envie de les jeter dans une petite casserole verser du bouillon ( boeuf ou volaille) , les pieds coupés en morceaux et une petite...

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reste de frite

reste de frite

reste de frite

Je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais à la maison bonhomme et les enfants ont une fâcheuse tendance à ne toujours en laisser qu'une poignée....et comme j'aime pas jeter je fais une espèce de tortilla ! Avec les quantités que j'ai utilisé là...

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galettes de tout

galettes de tout

galettes de tout

Un repas pour 6 personnes avec une poignée de viande hachée et un frigo pas très fourni ? Oui ! En prenant deux trois trucs par ci par là on peut faire des super croquettes qui iront très bien avec une salade. Après inventaire j'ai mis la main sur des...

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tartine de restes

tartine de restes

tartine de restes

Avec les restes de pain, une tartine, une salade et au lit ! Ah oui mais pas n'importe quoi comme tartine...une tartine salée, nourrissante, divinement bonne Couper des tranches si on a un pain style campagne ou des tronçons ( environ 15 cm) que l'on...

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