anti-gaspi

salade braisée

bisque de langoustines

déchets de poireaux : flan et radicelles frites

poêlée de fanes

quiche aux fanes de carottes et au fromage

chips de feuilles de brick

meringues chocolat noisettes

flan de queue ou de tronc de brocoli

velouté aux épluchures d’asperges, cosses de petit pois et basilic

trop de lait ?

Tortilla aux restes de frites

galettes de tout