mini sandwich au beurre de cresson ou de fanes de radis

Publié le par Nat

Cette recette, celle des fameux petits sandwich anglais du tea time, peut se faire indifféremment avec du cresson ( recette d'origine) ou des fanes de radis ( ce que j'ai le plus souvent dans mon panier ).

Facile, rapide, c'est une bouchée apéritive qui change un peu et qui vous surprendra par son gout très frais.

  • Lavez soigneusement les fanes et essuyez les
  • Mixez les et ajoutez un bon morceau de beurre mou, salez et poivrez
  • mixez à nouveau, jusqu'à obtenir une consistance de beurre pommade, facile a étaler.
  • tartinez des tranches de pain de mie blanc, formez les sandwich et coupez chacun en triangle ou en petits rectangle. Les sandwich ne doivent pas faire plus de deux bouchées et doivent donc être " petit format".

Pour une version plus luxe vous pouvez ajouter un peu d'huile de truffe blanche

Pour une version plus light vous pouvez remplacer le beurre par du philadelphia

Une chouette recette anti gaspi

mini sandwich au beurre de cresson ou de fanes de radismini sandwich au beurre de cresson ou de fanes de radismini sandwich au beurre de cresson ou de fanes de radis
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