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saucisses de Toulouse à la crème et aux champignons

Saucisses de Toulouse à la crème et aux champignons

Une recette facile et rapide de saucisses de Toulouse à la poêle avec une sauce crémeuse aux champignons, parfaite pour un repas familial.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal, viande
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 saucisses de Toulouse
  • 250 gr de champignons de Paris
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 échalote
  • 1 gousse d' ail
  • 1 cas d'huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Persil optionnel

Instructions
 

  • Émince l'échalote et coupe les champignons en lamelles.
  • Fais chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une grande poêle.
  • Fais dorer les saucisses de Toulouse sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
  • Dans la même poêle, ajoute l'échalote et l'ail, fais blondir.
  • Ajoute les champignons et fais saisir 2 mn puis couvre pendant 5 mn
  • Verse la crème fraîche, mélange bien et laisse mijoter 5 à 10 minutes à feu doux.
  • Sale, poivre et parsème de persil
    saucisses de Toulouse à la crème et aux champignons

Notes

Servir avec un riz blanc