Lave les tomates, le concombre et le poivron.

Coupe les tomates en gros quartiers.

Coupe le concombre en rondelles épaisses ou en demi-rondelles.

Émince finement l'oignon rouge.

Coupe le poivron en fines lamelles.

Réunis tous les légumes dans un grand saladier.

Ajoute les olives.

Dépose la feta sur le dessus ou coupe-la en gros morceaux.

Arrose d'huile d'olive.

Parseme d'origan.

Sale légèrement, poivre et sers immédiatement.