salade au concombre tapé à la chinoise
Une salade croquante et savoureuse, un délice à tester absolument !
Ingrédients
- 1 concombre
- 3 cas de sauce soja salée
- 2 cas de vinaigre de riz
- 3 cas d'huile de sésame
- 1 cas de sucre
- piment facultatif
- 1 ail
- coriandre fraiche facultatif
- 2 tiges d'oignons frais ou de ciboule
- cacahouètes grillées mais non salées
Instructions
- dans un saladier, mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre
- râpez l'ail et ajoutez le à la sauce. Si vous utilisez du piment ajoutez le aussi
- tapez le concombre avec un rouleau à pâtisserie puis coupez le en morceaux
- posez les dans la marinade, mélangez et laissez reposer au frais 30 minutes
- ciselez l'oignon frais et la coriandre, ajoutez les à la salade au dernier moment ainsi que les arachides
- servez sans attendre
Notes
Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre chinois ou du vinaigre de cidre