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purée de pommes de terre

purée de pommes de terre

Une délicieuse purée maison facile à faire et toujours délicieuse.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Accompagnement, légume, végétarien
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de pommes de terre
  • 100 gr de beurre froid
  • 15 cl de lait
  • sel
  • vinaigre de vin rouge

Instructions
 

  • épluchez les pommes de terre et faites cuire à la vapeur
  • faites chauffer le lait dans une petite casserole
  • à l'aide d'un presse purée, écrasez les pommes de terre
  • incorporez le lait chaud avec une cuillère en bois
  • salez généreusement
  • incorporez le beurre froid en petits morceaux
  • terminez en ajoutant un petit trait de vinaigre et en mélangeant avant de servir.

Notes

Vous pouvez mettre plus de beurre mais surtout pas moins !