Purée de marron
Une délicieuse purée très facile et très rapide à faire. Un délice !
Ingrédients
- 500 gr de marrons grillés à sec boite ou surgelés
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème fraiche liquide
- 30 gr de beurre
Instructions
- mettre les marrons, le lait et la crème dans une casserole
- faire chauffer en remuant de temps en temps pendant 15 à 20 mn
- versez le tout dans un robot et mixez finement
- incorporez le beurre avec une cuillère
- servez chaud
Notes
Cette purée accompagne les volailles, les rôtis et les poissons. Elle est également délicieuse avec des noix de St Jacques.