poêlée de pois gourmands, pommes de terre et lardons
un plat complet et équilibré facile à faire, on adore !
Ingrédients
- 600 gr pois gourmands
- 400 gr pommes de terre nouvelles
- lard fumé
- 1 botte d'oignons nouveaux
- huile
- beurre
Instructions
- équeuttez les pois gourmand
- coupez les pommes de terre nouvelles en deux si besoin
- coupez le lard en jolis lardons un peu gros
- ôtez les tiges vertes des oignons nouveaux et conservez les entiers
- dans une grande poêle faites chauffer un peu d'huile et un bon morceau de beurre
- ajoutez les pommes de terre et faites les dorer une dizaine de minutes
- ajoutez les oignons entiers et le lard, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
- ajoutez les pois gourmands, mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes
Notes
Vous pouvez remplacer le lard fumé par du lard salé ou opter pour un plat végétarien sans lard.