Go Back
plat de côte de boeuf à l'asiatique

Plat de côte de bœuf à l’asiatique à la mijoteuse électrique

Une viande super fondante et une sauce délicieusement parfumée, on adore !
Imprimer la recette Epingler la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 9 heures
Type de plat viande
Cuisine asiatique
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 beaux morceaux de plat de côte pas trop gras
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 3 cm de gingembre râpé ou 1 cas poudre
  • 10 cl sauce soja
  • 2 cas vinaigre de riz
  • 2 cas sucre
  • 25 cl bouillon de boeuf
  • 1 fenouil facultatif
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 cac poivre noir

Instructions
 

  • coupez l'oignon en morceaux, les carottes en tranches ou en bâtonnets
  • râpez l'ail et le gingembre
  • coupez le fenouil en morceau si vous en mettez
  • déposez tout dans la mijoteuse avec le vinaigre, la sauce soja, le sucre, la badiane et la cannelle
  • mélangez
  • retournez la viande dans la sauce pour bien l'imprégner de tout côté
  • ajoutez le bouillon
  • couvrez et lancez la cuisson 5 heures en mode HIGH et 9 heures en mode SLOW

Notes

Servez parsemé d'oignons frais.