Moules au roquefort
Un plat succulent très facile à préparer, on adore !
Ingrédients
- 4 l de moules nettoyées ou 3 kg
- 250 gr de roquefort
- 30 cl de crème fraiche liquide ou un peu plus selon les gouts
- poivre
Instructions
- dans une casserole, mettez le roquefort et la crème, faites chauffer à feu doux jusqu'à obtenir une crème uniforme
- poivrez
- pendant ce temps, déposez les moules dans une grande casserole, couvrez et faites ouvrir à feu vif en remuant de temps en temps
- ôtez les moules ouvertes et déposez les dans un grand plat ( sans leur eau )
- arrosez avec la crème au roquefort et servez aussitôt
Notes
Servez avec des frites