gratin de poireaux aux lardons et au fromage
Un gratin super gourmand et très facile à faire on adore !
Ingrédients
- 2 gros poireaux
- 250 gr de lardons fumés
- 150 gr de fromage type st nectaire ou comté
- 2 oeufs
- 200 gr de crème fraiche épaisse
- poivre
- beurre
- huile
Instructions
- ciselez finement les poireaux
- dans une grande poêle faites fondre un morceau de beurre avec de l'huile
- ajoutez les lardons et les poireaux et faites cuire environ 15 mn (a joutez un peu d'eau en cours de cuisson si ça accroche )
- préchauffez le four à 180°
- dans un saladier, mélangez oeufs, crème et poivre
- ajoutez le mélange de poireaux et versez dans un plat à gratin
- coupez le fromage en petits cubes et dispersez les sur le plat
- enfournez pour 30 mn
Notes
Vous pouvez mettre n'importe quel type de fromage : bleu, chèvre, emmental, etc...