Gratin de fenouil au parmesan
Légèrement gratiné avec beaucoup de fromage, ce fenouil est délicieux. On l'adore !
Ingrédients
- 2 gros fenouil
- 200 gr parmesan râpé
- huile d'olive
- sel
- poivre
- noix de muscade
Instructions
- lavez les fenouils et tranchez les sur une épaisseur d'un cm environ
- faites cuire les tranches de fenouil à la vapeur une vingtaine de minutes ou à l'eau bouillante 10 mn
- préchauffez le four à 180°
- dans un grand plat à gratin versez un filet d'huile d'olive
- saupoudrez tout le plat de parmesan et ajoutez du poivre et de la noix de muscade
- déposez le fenouil cuit en une couche si possible
- ajoutez le parmesan restant sur tout le légume
- salez et versez à nouveau un filet d'huile d'olive
- enfournez pour une vingtaine de minutes environ ( plus si vous voulez bien gratiné )
Notes
Vous pouvez ajouter des pistaches ou des pignons de pin au moment de passer le plat au four.