Gratin de blettes au parmesan et à la mozzarella
un gratin tout en légèreté, sans bechamel, au bon gout de fromage
Ingrédients
- 1 pied de blette
- 80 gr de parmesan
- 1 mozzarella
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- poivre
Instructions
- coupez les blettes en tronçons, côtes et feuilles, faites les cuire à la avapeur ou à l'eau
- préchauffez le four à 180°
- dans un bol mélangez les oeufs, le lait et le parmesan. Poivrez
- beurrez un plat à gratin et déposez les blettes cuites
- versez le mélange aux oeufs sur les blettes et disposez des morceaux de mozza
- enfournez pour 25 mn environ
Notes
Vous pouvez remplacer le lait par de la crème légère liquide