Cookies au chocolat
De délicieux biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Encore meilleur tiède !
Ingrédients
- 300 gr de farine
- 150 gr de sucre roux
- 100 gr de sucre blanc
- 150 gr de beurre
- 200 gr de pépites de chocolat
- 1 cac d'extrait de vanille
- 1/2 cac de bicarbonate alimentaire
- 1 jaune d'oeuf
- 1 oeuf
Instructions
- faire fondre doucement le beurre
- le mélanger au sucre avec un fouet
- ajouter l'oeuf, le jaune, l'extrait de vanille, mélangez
- incorporez la farine et le bicarbonate
- incorporez les pépites de chocolat et laissez reposer au frais 1/2 heures
- pendant ce temps, faites chauffez le four à 170°
- Formez des boules de pâtes à cookies de la taille d'une balle de golf et déposez les, bien espacées, sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé
- enfournez pour 16 mn
Notes
vous devez bien espacer les boules de cookies car ils vont s'étaler en cuisant. Vous devrez faire deux fournées.