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blettes, saucisses et pois chiches

blettes, saucisses et pois chiches

une recette savoureuse et équilibrée. très facile à faire
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat ig bas, Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 600 gr de blettes nouvelles
  • 1 oignon
  • 1 ail
  • 3 saucisses type chipolata
  • 1 morceau de lard fumé coupé en gros lardons facultatif
  • 1 boite de pois chiches égouttés
  • beurre
  • huile

Instructions
 

  • lavez les blettes et coupez les
  • coupez l'oignon en petits cubes
  • hachez l'ail
  • coupez les saucisses en tronçons
  • dans une grande poêle faites fondre un morceau de beurre avec un peu d'huile à feu moyen et y mettre les blettes et l'oignon. Laissez cuire 7 à 8 mn
  • ajoutez les saucisses et le lard, prolongez la cuisson de 10 mn
  • ajoutez l'ail et les pois chiches et cuisez encore 2 ou 3 mn

Notes

Ce plat peut être conservé au frais jusqu'à 6 jours.