Tzatziki

le fameux mezze grec super onctueux, à faire en toute occasion, on adore !

Temps de préparation 10

Type de plat Apéritif, entrée, sauce

Cuisine cuisine du Monde, grecque

Portions 1 bol

épluchez le concombre et râpez le
placez le dans une passoire et salez le, laissez reposer une demie heure
hachez la menthe au couteau
hachez l'ail
dans un bol, mélangez le yaourt grec avec la menthe, du poivre, l'ail
pressez bien le concombre entre vos mains pour ôter toute l'eau et ajoutez le au yaourt
mélangez bien puis ajoutez l'huile d'olive
mélangez à nouveau mais vite fait, inutile que l'huile soit toute absorbée dans le fromage
placez au frais pour une heure puis servez

vous pouvez remplacer la menthe par de l'aneth ou. faire un mélange des deux herbes. Vous pouvez aussi ajouter un trait de citron ou de vinaigre.