flognarde aux pommes
Le célèbre dessert corrézien avec des pommes fondantes pour un maximum de gourmandise. A tester absolument !
Ingrédients
- 5 pommes
- 125 gr farine
- 4 oeufs
- 30 cl lait
- sel
- 80 gr sucre
- beurre
Instructions
- préchauffez le four à 200°
- épluchez les pommes, évidez les et coupez les en petits morceaux
- beurrez un plat à gâteau et mettez y les pommes
- mélangez la farine avec le sucre et une pincée de sel
- ajoutez les oeufs un par un en remuant bien puis délayez avec le lait
- versez la pâte sur les pommes
- parsemez de petits bouts de beurre
- enfournez pour 30 mn environ
Notes
Ne coupez pas les pommes en trop gros morceaux sinon elles ne seront pas fondantes à la dégustation.