Gratin d'épinards aux flocons d'avoine
Un délicieux gratin IG bas, crémeux et complet, agrémenté d'un peu de féta. C'est trop bon !
Ingrédients
- 1 kg épinards hachés
- 100 gr flocons d'avoine
- 50 cl lait
- féta
- noix de muscade
- sel
- poivre
Instructions
- préchauffez le four à 200°
- faire cuire les épinards 15 mn dans de l'eau bouillante salée
- égouttez les soigneusement
- pendant ce temps, faites chauffez le lait
- baissez le feu et ajoutez les flocons d'avoine.
- remuez avec un fouet pendant 15 mn jusqu'à avoir une consistance crémeuse
- salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade
- mélangez les épinards à la sauce et versez dans un plat à gratin
- parsemez le dessus de morceaux de féta émiettés avec les doigts
- enfournez pour 15 minutes
Notes
Vous pouvez également ajoutez des noisettes avec la féta, c'est délicieux !