Tarte aux oignons, pâte brisée légère au fromage blanc
Une tarte saine, savoureuse et croustillante, un délice !
Ingrédients
- 800 gr oignons
- 3 oeufs
- 20 cl crème fraiche liquide
- 200 gr farine
- 100 gr fromage blanc battu
- sel
- poivre
Instructions
- épluchez les oignons et émincez les
- faites les cuire dans une grande poêle avec un peu de matière grasse à feu doux moyen pendant au moins 30 mn
- mélangez la farine avec un oeuf, le fromage blanc, le sel
- pétrissez bien pour obtenir une pâte homogène
- foncez le moule à tarte graissé
- déposez le plat à tarte au frigo le temps que les oignons cuisent
- une fois les oignons cuits, laissez les tiédir le temps de chauffer le four
- allumez le four à 190° et enfournez le plat à tarte tout de suite dedans, pour que la pâte précuise le temps que le four chauffe
- une fois le four chaud, sortez le plat du four et déposez les oignons sur la pâte
- mélangez deux oeufs plus la crème et versez sur les oignons
- enfournez à nouveau pour 30 mn environ
Notes
Vous pouvez faire la pâte avec de la farine de blé normale ou un mélange de farine complète et de farine d'épeautre pour un IG moyen