chauffez le four à 190°

dans un bol battez les jaunes avec le sucre pour que le mélange épaississe puis ajoutez la maïzena et la crème

coupez finement le romarin et ajoutez le à la crème

foncez le moule à tarte avec la pâte et piquez la si c’est une pâte feuilleté

versez la crème

coupez les abricots en deux et dénoyautez les

déposez les oreillons d’abricots creux vers le bas dans la crème

enfournez pour 35 mn environ