Melon au jambon
Une sublime entrée qui change un peu de la présentation habituelle. Un régal !
Ingrédients
- 2 petits melon
- 4 tranches de jambon cru tranché très fin
- parmesan frais en copeaux
- huile d’olive
- poivre
- basilic frais
Instructions
- coupez les melons en deux et évidez les
- à l’aide d’une cuillère parisienne ôtez toute la chair en faisant des petites boules
- poivrez le melon
- remettez les boules dans le melon
- déposez quelques morceaux de jambon cru
- arrosez d’un filet d’huile d’olive
- déposez quelques copeaux de parmesan faits avec un économe
- parsemez de quelques feuilles de basilic
- servez sans trop attendre
Notes
vous pouvez préparer ces melons garnis quelques heures à l'avance et les réserver au frais en attendant de servir.