Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre
Une délicieuse tarte fine, pleines de saveurs, à déguster froide ou chaude. Un régal !
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- 2 belles courgettes
- 10 olives de Kalamata
- 1 bûche de fromage de chèvre
- pesto ou coulis d'ail des ours
- poivre
- basilic frais
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- lavez les courgettes et tranchez les assez finement
- déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie et piquez la avec une fourchette
- à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la de pesto
- recouvrez la de tranches de courgettes en les superposant un peu, en spirale
- remettez un peu de pesto sur les courgettes avec le pinceau
- déposez ici et là des tranches de fromage de chèvre
- coupez grossièrement les olives en morceaux et dispersez les sur la tarte
- poivrez et enfournez pour 35 à 40 mn
- au sortir du four, ajouter un peu de basilic frais
Notes
Cette tarte peut être une entrée pour 6 à 8 personnes ou un plat principal accompagné d'une salade pour 4 personnes