Rillettes de poulet rôti
Une super recette anti-gaspi avec les restes d'un poulet rôti, idéale pour garnir un sandwich. On adore !
Ingrédients
- 150 gr environ de restes de viandes récupérées sur la carcasse d'un poulet rôti
- 1 oignon frais et sa tige verte
- 1 échalote
- 3 cas mayonnaise
- 3 cas fromage blanc
- 1 petit cornichon à la russe ou Malossol
- 1 cas eau des cornichons
- 1 cas jus de citron
- 1 cas persil haché
- sel
- poivre
Instructions
- hachez finement au couteau la viande, l'oignon et l'échalote
- coupez en petits morceaux le cornichon
- dans un bol, mélangez la mayo, le fromage blanc, le citron et le jus des cornichons
- ajoutez les ingrédients hachés ainsi que le persil sel, poivre et les cornichons
- mélangez bien et réservez au frais jusqu'au moment de servir
Notes
Servez ces rillettes sur des tartines de pain grillé ou garnissez en un sandwich club.