chaussons de feuilles de courgette et brousse

Publié le par Nat

chaussons de feuilles de courgette et brousse

Des petits chaussons de feuilles de courgette, extra avec une salade pour un repas léger. Et oui ! encore des feuilles de courgettes, mais que voulez vous, c'est la saison et il y en a pleins les jardins alors autant en profiter.

  • Pâte feuilleté
  • 5 ou 6 feuilles de courgette
  • Brousse
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre
  • 4 filets d'anchois à l'huile

Otez les grosses cotes des feuilles de courgette et faites les blanchir 10mn a l'eau bouillante salée.
Ciselez l'oignon assez finement
Égouttez les feuilles, pressez les et hachez les grossièrement au couteau
Dans une casserole faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soit translucide puis ajoutez les feuilles hachées.
Laissez cuire 5 min, salez, poivrez, laissez refroidir.
Mélangez avec la brousse et les filets d'anchois coupés en tout petit morceaux.
Formez des cercles dans la pâte feuilleté, déposez une cuillerée de farce et repliez les chaussons.
Dorez à l'œuf battu ou au beurre et enfournez pour 20mn a 180°.
Dégustez chaud ou froid
Bon app'

tag : feuille de courgette, chaussons,feuilletés anti-gaspi, pas cher, fanes, brousse

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chaussons de feuilles de courgette et brousse

Publié dans recettes, anti-gaspi, entrees, fanes

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Daniel 07/09/2015 13:59

a tableeeeeeeeeeeeee :) ^^ j arrive ;)

Nat 07/09/2015 17:55

il y en a plus !

Amal 22/08/2015 21:53

de bien belles chausson,bisous

Nat 23/08/2015 09:10

merci :)