tripes au vin blanc à la mijoteuse électrique
des tripes savoureuses en cuisson lente et sans matière grasse, on adore !
Ustensiles
- 1 mijoteuse électrique
Ingrédients
- 1 kg tripes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 75 cl vin blanc
- 2 paquet de couenne ou 1/2 pied de veau
- 3 feuilles de laurier
- 10 grains de poivre noir
- sel
- 4 pommes de terre
Instructions
- coupez en morceaux carottes et oignons
- déposez les dans la cuve de la mijoteuse
- déposez tripes et paquet de couenne dans la cuve
- versez le vin, salez, poivrez, ajoutez le laurier
- complétez le niveau avec de l'eau à hauteur ( pas plus haut )
- fermez et lancez la cuisson
- à mi-cuisson, ajoutez les pommes de terre épluchées
Notes
8 heures en mode High
20 heures en mode SLOW