sauce tomate aux olives

une délicieuse sauce au bon gout d'olive, parfaite avec des pâtes ou un poisson

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Type de plat sauce

Portions 4 personnes

ciselez ail et oignon et faire blondir doucement dans une casserole avec de l'huile d'olive
ajoutez le concentré de tomate, mélangez
ajoutez la tomate, sel, poivre et un peu de sucre ainsi qu'un trait de vin rouge, laissez cuire 20 mn environ
ajoutez les olives et poursuivez la cuisson 20 mn

Vous pouvez ajouter du thym, de l'origan ou du basilic à cette sauce