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assiette de topinambours rôtis au four

Topinambours rôtis

Une délicieuse façon de consommer ce légume, un peu comme des frites au four.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 800 gr topinambours
  • 5 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • beurre
  • 1 cas ciboulette séchée
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • préchauffez le four à 200°
  • lavez les topinambours et coupez les en grosses frites ( ou juste en deux s'ils sont petits )
  • déposez les dans un plat à four et arrosez les d'un filet d'huile d'olive
  • mélangez pour bien enrober chaque morceau de légume
  • ajoutez l'ail en chemise, sel, poivre et ciboulette
  • enfournez pour 30 mn environ

Notes

Ces topinambours rôtis au four seront un excellent accompagnement pour un poulet rôti, un steak ou juste une salade verte.