paupiettes de veau au four
une recette savoureuse avec une viande tendre et une sauce délicieuse
Ingrédients
- 4 paupiettes de veau
- 1 oignon ou 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- sauce tomate
- olives
- sel, poivre
- huile d'olive
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- ciselez l'oignon
- dans une cocotte qui va au four faites dorer les paupiettes de tout côté avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les oignons
- ajoutez la sauce tomate, la gousse d'ail, les olives et assaisonnez
- couvrez et enfournez pour 20 mn
- ôtez le couvercle et poursuivez la cuisson 10 mn
Notes
Servez avec des pâtes ou des légumes rôtis