préchauffez le four à 200°

dans une casserole, faites fondre le beurre avec l'eau et le sel

hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien

remettez sur le feu et continuer à remuer pour dessécher la pâte pendant une minute

ajoutez un oeuf et mélanger jusqu'à bien l'incorporer

ajoutez les deux oeufs suivant un à un, en les incorporant bien à la pâte à chaque fois

Ajoutez le fromage, mélangez bien

déposez des petits tas de pâte sur une plaque munie d'un papier cuisson et enfournez pour 20 mn