chou rôti au four et sauce au fromage blanc
un délicieux plat savoureux et léger à la fois, on adore !
Ingrédients
- 1/2 chou blanc, rouge au choix
- 1 tête d'ail ou 6 à 8 gousses
- huile d'olive
- zaatar ou paprika
- 250 gr de fromage blanc
- 1 cas de tahini
- 1 cac de jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- préchauffez le four à 200°
- coupez le chou en 4 belles tranches, badigeonnez les d'huile d'olive au pinceau
- déposez les sur une plaque à four sur du papier cuisson et saupoudrez de sel, poivre et zaatar
- déposez également la tête d'ail ou les gousses en chemise
- enfournez pour 40 mn en retournant à mi-cuisson
- sortez la plaque du four et préparez la sauce : enlevez la peau de l'ail et écrasez les gousses avec une fourchettes
- mélangez avec le fromage blanc, le tahini, le citron, sel, poivre
- dressez en déposant une couche de sauce au fond de l'assiette puis une tranche de chou sur chaque assiette
- arrosez d'un filet d'huile d'olive et rajoutez un peu de zaatar
Notes
n'hésitez pas à varier les épices si vous n 'avez pas de zaatar