Brochettes de poulet mariné au barbecue
des brochettes de viande fondante et parfumée, une préparation facile pour un maximum de saveurs
Ingrédients
- 600 gr de blanc de poulet
- 3 cas d'huile d’olive
- 1/2 jus de citron
- 1 cas de miel
- 2 gousses d' ail hachées
- Herbes : thym origan ou herbes de Provence
- Sel poivre
- En option :
- courgette en tranche épaisse
- tomates cerises
- champignons
- oignon juste quelques pétales
- poivron
- pruneaux encore mieux, alterne tes morceaux de poulet marinés avec des pruneaux entourés d'une tranche de bacon ou de lard
Instructions
- Découpe le poulet
- Coupe les blancs en cubes réguliers pour une cuisson homogène.
- Prépare la marinade
- Mélange l’huile d’olive, le citron, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
- Fais mariner
- Ajoute le poulet et mélange bien.
- Filme et réserve au frais au moins 1 heure (idéalement 2 à 4 heures).
- Monte les brochettes
- Pique les morceaux de poulet sur des brochettes (bois ou métal).
Notes
Tu peux préparer tes brochettes jusqu'à 24 h à l'avance et les laisser au frigo en attendant.