coupez la pomme de terre en tranche après l'avoir épluché
mettez dans une casserole d'eau bouillante ( pas trop d'eau )la salade nettoyée, la pomme de terre et les deux oignons émincés
salez, poivrez
quand la pomme de terre est cuite mixez et ajoutez un peu de crème liquide ( vous devez obtenir une consistance liquide mais pas trop, enlevez un peu d'eau de cuisson si nécessaire )
ajoutez la moitié d'un pot de boursin et mixez à nouveau