Tomates aux courgettes
Un plat très simple à réaliser et plein de fromage fondant, c'est délicieux !
Ingrédients
- 4 belles tomates
- 2 petites courgettes
- 2 boules de mozzarella
- 1 gousse d'ail
- 1 cas persil ciselé
- huile d'olive
- origan
- sel
- poivre
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- coupez les tomates en t ranches sans aller jusqu'au bout pour que tout reste bien attaché
- coupez les courgettes en tranches fines
- intercalez des tranches de courgette entre chaque tranche de tomate
- hachez l'ail
- salez et poivrez les tomates courgettes, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail et le persil
- enfournez pendant 30 mn
- coupez la mozza en tranches
- sortez le plat du four et intercalez des tranches de mozza entre les différentes tranches de légumes
- saupoudrez d'origan
- remettez au four pour 10 mn
- servez sans attendre
Notes
Préférez une mozzarella de vache plutôt que de bufflonne, elle rendra moins d'eau à la cuisson.