Pain de viande
Un délicieux pain de viande juteux et savoureux. Une réussite !
Ingrédients
- 500 gr boeuf haché
- 500 gr chair à saucisse ou chair à farce
- 1 gros oignon
- 2 oeufs
- chapelure ou panko l'équivalent d'un mug
- 1 cas ail en poudre
- 2 cas persil séché
- 3 cas sauce worcestershire
- 1 cas thym
- 1/2 cac poivre
- sel
- sauce barbecue fumée
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- déposez dans un grand saladier les deux viandes
- râpez par dessus l'oignon épluché
- ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez avec vos doigts
- déposez la farce dans un plat à cake et façonnez le pain de viande
- à l'aide d'un pinceau, recouvrez le généreusement de sauce barbecue
- enfournez pour 30 mn environ
- enduisez le à nouveau de sauce et prolongez la cuisson 40 mn environ
Notes
Vous pouvez remplacer la sauce barbecue par un mélange de ketchup et de moutarde américaine pour obtenir un super glaçage.