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one pot pasta merguez et roquette

One pot pasta merguez et roquette

Un plat de pâtes tout en un, super gourmand, qui va plaire à tout le monde
Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine cuisine du Monde
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 3 merguez
  • 200 gr poignées de pâtes`
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Mutti
  • sel poivre
  • 2 poignées de roquette
  • eau

Instructions
 

  • coupez les merguez en morceaux et faites les dorer à la poêle ( pas besoin de matière grasse, elles vont en rendre )
  • au bout de deux mn, quand elles ont rendu leur gras, ajoutez le contré de tomate, remuez avec une cuillère en bois
  • ajoutez les pâtes et faites les sauter une minute
  • couvrez d'eau, 1 cm au dessus du niveau des pâtes, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen
  • quand il n'y a presque plus d'eau couvrez à nouveau d'eau et laissez cuire à nouveau à feu moyen / doux avec un couvercle
  • la cuisson totale va prendre environ 20mn
  • quand les pâtes sont cuites à votre gout ôtez du feu et mélangez avec la roquette fraîche
  • servez immédiatement

Notes

Vous pouvez faire exactement la même recette avec des chipolatas ou des godiveaux à la place des merguez.