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One pot pasta merguez et roquette
Un plat de pâtes tout en un, super gourmand, qui va plaire à tout le monde
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Temps de préparation
2
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
cuisine du Monde
Portions
2
personnes
Ingrédients
3
merguez
200
gr
poignées de pâtes`
1
cuillère à soupe de concentré de tomate Mutti
sel
poivre
2
poignées de roquette
eau
Instructions
coupez les merguez en morceaux et faites les dorer à la poêle ( pas besoin de matière grasse, elles vont en rendre )
au bout de deux mn, quand elles ont rendu leur gras, ajoutez le contré de tomate, remuez avec une cuillère en bois
ajoutez les pâtes et faites les sauter une minute
couvrez d'eau, 1 cm au dessus du niveau des pâtes, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen
quand il n'y a presque plus d'eau couvrez à nouveau d'eau et laissez cuire à nouveau à feu moyen / doux avec un couvercle
la cuisson totale va prendre environ 20mn
quand les pâtes sont cuites à votre gout ôtez du feu et mélangez avec la roquette fraîche
servez immédiatement
Notes
Vous pouvez faire exactement la même recette avec des chipolatas ou des godiveaux à la place des merguez.